Puding Telor Ceplok (PTC)

Puding Telor Ceplok (PTC)
Bahan-bahan

10 porsi

1. 1 bungkus Nutrijel Jeruk/Mangga
2. 1 sachet Susu kental manis
3. 1 bungkus Nutrisari Jeruk/Mangga
4. 4 sdm Gula pasir
5. 700 ml Air
6. 1 bungkus Agar-agar plain (tawar)
7. 2 sachet Susu kental manis
8. 8 sdm Gula pasir
9. 800 ml Air
10. 20 cup Cetakan kue talam/apem
11. 20 cup Mika plastik bulat

Langkah

15 menit

1. 
   

   

   Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu
2. Buat adonan kuning telur dengan cara mencampur 1 bks nutrijel jeruk/mangga, 1 bks nutrisari jeruk/mangga, 1 sct susu kental manis, 4 sdm gula pasir dan 700 ml air. Kemudian panaskan hingga mendidih
3. 
   

   

   Tuang adonan kuning telur kedalam cetakan kue talam/apem sebanyak 3/4 dari isi cetakan, tunggu sampai mengeras
4. Sambil menunggu adonan kuning telur mengeras, buat adonan putih telur dengan cara mencampur 1 bks agar swallow plain, 2 sct susu kental manis, 8 sdm gula pasir dan 800 ml air. Panaskan hingga mendidih dan tunggu sampai uap panas sedikit menghilang
5. 
   

   

   Jika adonan kuning telur sudah mengeras, keluarkan dari cetakan kue talam dan masukkan kedalam mika bulat
6. 
   

   

   Jika uap panas adonan putih telur sudah sedikit menghilang, tuangkan adonan tersebut sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur yg sudah ada dalam mika
7. 
   

   

   Tunggu sampai semua adonan mengeras dan puding telor ceplok sudah siap untuk disajikan :)